“好了，时间已经过去这么久了，螃蟹也差不多该熟了！”
关火掀盖，热腾腾的蒸汽扑面而来，深吸一口气，空气中满是从已经蒸熟的皇帝蟹身上散发出来的鲜味，张文瑾扬起嘴角，眼中满是期待。
“说实话，光是闻着味道就让人食欲大开，我现在已经有些迫不及待了！”
不过期待归期待，他还是没有猴急的立马开吃，俗话说心急吃不了热豆腐.现在第一螃蟹刚出锅太烫，二是还在厨房，他准备将直播地点转移到餐桌上，总不能在家吃饭还得站着吃吧？
看着已经蒸熟的皇帝蟹，张文瑾突然发现一个很严重的问题，那就是螃蟹太大，家里跟本找不到能够装下它的容器，他可不想一会儿端着锅吃，这和他预想的高逼格形象严重不符！
不过好在天无绝人之路，他刚才眼神扫过砧板，突然想起橱柜最底层应该还有一块弃置不用的塑料砧板。他将橱柜打开，将这块米白色的砧板拿出来用水清洗干净。这块砧板并没有损坏，之所以不用它，原因是张文瑾不太喜欢在其上切菜时发出的声音，相比之塑料砧板，他还是更喜欢切菜时刀刃触碰到木质砧板时发出的声音。因为小时候家里一直都用的是木砧板，长大之后搬出来自己住才发现，还是这种声音听起来更亲切。
带上隔热手套，将外壳仍然烫手的螃蟹取出放置在砧板上，他决定以后如果再直播吃一些体型比较大的食物，就用这个砧板当作盛器了。方便不说，外观也简洁大方，毕竟买这块砧板的时候也是通过他好一阵精挑细选的，美观程度自然不会差。
“好了，接下来让我们转移到餐厅，准备开饭了。”
说完，张文瑾先将螃蟹端到餐桌上，餐桌并不远，只在距离开放式厨房几步的地方。紧接着又回到厨房，从橱柜里取出一小坛黄酒。将家里原本的蒸锅搬出来，接了一点水，然后将黄酒放进去隔水加热。
将灶台开火之后，他看向镜头说道：“如果直播间里有喜欢喝酒的小伙伴，我个人推荐吃螃蟹的时候可以选择黄酒作为搭配饮品，温好的黄酒驱寒效果很好。而且黄酒的度数不算高，酒精含量一般在15度左右，不用担心没喝几口人就醉了的情况发生，很适合在吃螃蟹的时候搭配饮用。”
酒在锅里热了两分钟左右，张文瑾就关火将黄酒取了出来，感受了一下酒坛的温度，发觉不怎么不烫手，满意的点点头。热黄酒的话，不需要把酒加热的太烫，酒液温度稍微温热的时候饮用起来口感和味道最佳。
把巴掌大的酒坛放到餐桌上，再将直播用的手机对准桌子用支架固定好，他取出一只杯子，倒了半杯黄酒，开口说道：“忙活了这么久终于全部准备就绪了，接下来，我的直播生涯首餐正式开吃！”
坐在桌子前，张文瑾看着摆放着面前的皇帝蟹说道：“我想现在很多朋友们都能看得出来，皇帝蟹和普通螃蟹的不同之处在蒸好的时候就体现出来了一点。”
一边说，一边伸手指了指：“我们大家都知道，普通的螃蟹，不管活着的时候是什么样，蒸完之后都会变成橙红色。而我们看看这只蒸好了的皇帝蟹，颜色和它活着的时候是没有任何变化的，之前是什么颜色，现在还是什么颜色。”
【真的诶！也太神奇了吧？】
看到有人上当，张文瑾立马笑道：“开个玩笑，之所以会这样，是因为皇帝蟹的蟹壳本身就是深红色的，所以蒸熟之后它的颜色才没有任何变化。”
【2333，骗人主播，关注了！】
【我们上当了我们上当了我们上当了！】
“好了，不开玩笑了，在正式吃螃蟹之前，我得先戴双一次性手套，皇帝蟹的身上长满了细密的绒毛，直接拿有点扎手，如果有想吃皇帝蟹的小伙伴，吃之前一定要注意一下。”
【说的好像我们能吃得起一样！】
【一次性手套我已经戴好了，现在就差一只皇帝蟹了！】
没有理会弹幕，他将蟹腿全部掰下来放到一边，然后将两只巨大的蟹钳掰了下来，蟹钳连接身体部位的关节处露出一条条洁白的蟹肉，让人垂涎三尺。
“好了，废话不多说，我要开吃了！”
由于皇帝蟹的甲壳实在太过坚硬，张文瑾拿起之前放在砧板上一起端过来的菜刀，用刀背用力地将蟹钳砸裂。
顺着裂缝将蟹钳掰开，饱满紧实的蟹钳肉映入眼帘，取出一大块蟹钳肉送入口中。
入口是比普通螃蟹更加浓郁的蟹香味，慢慢咀嚼，和许多种螃蟹蟹钳的条状或块状肉不同，皇帝蟹的蟹钳肉是一丝丝的纤维状，口感非常柔嫩。
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