中午,张文瑾开着车,和林思雅来到了D市最有名的一个景点,星海广场。
星海广场可以说是所有来D市旅游的人必去的一站了,也可以说是D市的地标。
始建于1993年,为了纪念XG市回归华夏所成立的利用建筑垃圾进行的填海造地工程,总占地面积达到了176万平方米。
当然,他们俩今天来这里的主要目的并不是为了游玩,所以暂时不过多介绍。
星海广场,可以说是每个D市人都熟的不能再熟的地方,林思雅虽然不是D市人,但也来过很多次了。
张文瑾之所以带她来这里,自然是为了吃饭的。
他的目的地是一家曾经在D市非常有名的饭店——穆传仁老菜馆。
穆传仁老菜馆,看这家店的名字就能猜得出来,这是以人的名字命名的饭店。
穆传仁老爷子,完全可以说是D市菜的当家人物,是国家一级厨师,曾经担任过华夏烹饪协会理事,辽省烹饪协会副会长等等。是当初群英楼饭店走出国门、出口日本的饺子,号称‘天下第一饺’的鲅鱼饺子的创始人。在1983年时,他在全国名师烹饪鉴定会上,获得了全国优秀厨师的第六名,其代表菜:鸡锤海参、鲜贝原鲍、桔子大虾、红鲷戏珠被列为国宴菜。
张文瑾在很小的时候曾经去过一次穆传仁老菜馆,因为小时候长得很可爱,当时已经很少下厨的老爷子看到他之后喜欢的不行,特意亲自下厨做了一桌他的成名菜,让当时的小张文瑾吃的那叫一个狼吞虎咽。
张文瑾一直忘不了那个味道,也是因为那一桌菜,张文瑾才彻底变成了一个吃货,可以说,穆传仁老爷子就是他在美食道路上的启蒙者。
不过很可惜,老爷子于2011年时因为年岁太高去世了。
张文瑾也再也没能尝到那个记忆力的味道。
老爷子去世之后,饭店也传承给了他的儿子,不过张文瑾因为种种原因,一直也没再去过。
‘也不知道老菜馆现在的菜品味道如何。’他下了车,抬头看着饭店的招牌,眯着眼睛在心里想到。
“走吧,先进去。”他摇了摇头,招呼了林思雅一声。
现在乱想也没用,一会儿等菜上来了尝一尝就知道到底如何了。
进了门,张文瑾环顾四周,老菜馆的装修和他记忆力还是有区别的,但区别并不大。
虽然已经是饭点了,但他却发现此时的大厅里并没有多少人,除了他俩之外,只有三桌客人。
也没在心里想太多,他和林思雅随便找了张桌子坐下。
“人好少啊?”林思雅有些不解,在路上她也听张文瑾说过这家老菜馆的历史,现在正是午餐时间,正常来说这里就算不排队也应该没几张空桌了啊?
张文瑾没说话,他现在也懵着呢,要知道他小时候来的那次,还是下午来的,当时就已经没有空桌了,还是老爷子喜欢他,特意给他们带到了专门用来招待重要客人或亲朋好友的私人包间。
他摇了摇头,发现一直没有服务员过来招呼他俩,只好喊了一声:“服务员,点菜。”
“来了。”不冷不淡的一声回应,年轻的服务员妹子走了过来,把厚重的一本菜单放在桌子上,随口问道:“要吃什么?”
张文瑾微微皱了皱眉,但并没有太过追究,毕竟他是来吃饭的,不是来找事的,更何况人家的态度也只是不怎么热情而已。
他心里其实还是有些失望的,毕竟从进门之后就一直没人招呼他们俩,人都坐下了也没有主动前来的服务员,还要他们自己喊,这种散漫的管理,再加上目前看来寥寥无几的客人,菜品的味道又能好到哪去?
但来都来了,也不好直接站起身就走,而且他心里多少还是有些侥幸心理的,万一人家东西就是做的好吃呢?
“我第一次来,也不知道什么好吃,你点就行。”林思雅看了会儿菜单,苦恼的皱着眉说道。
她有选择困难症,看见什么都想点,所以这种事还是决定交给张文瑾了。
张文瑾点了点头,一边翻动着菜单,一边说道:“樱桃肉、三鲜焖子、麒麟虾球、软炸里脊、桔子大虾、鲜贝原鲍、再来一份鱼丸汤,两碗米饭。”
等张文瑾点完菜,服务员什么都没说,溜溜达达的转身离开。
张文瑾看到服务员的态度,不禁摇了摇头,等菜上齐了再说吧!
半小时后,张文瑾点的菜才陆续上齐。
“终于上齐了,快馋死我啦!”
很巧的一点是,林思雅和张文瑾都是那种在吃饭时有轻微强迫症的人,必须要等到所有的菜都上齐了才肯下筷子。
两人相视一笑,拿起筷子朝着各自最有眼缘的菜品伸去。
张文瑾的第一个目标是当初穆传仁老爷子的拿手菜之一——鲜贝原鲍。
这道菜是用新鲜的鲍鱼和扇贝制成,完成后的菜品盛放在鲍鱼壳之中,白色的鲍鱼和扇贝上浇着红色的汤汁,看着就非常的诱人。
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本章提到的‘穆传仁老菜馆’取材于现实中的‘牟传仁老菜馆’,当初确实是大连特别有名的老字号,不过自从老爷子去世之后,这家老字号就逐渐没落了。我曾经去过几次,总体来说现在他家的用餐环境一般,味道一般,服务中下,现在完全是消费老爷子几十年积攒下来的名声了。有到大连旅游的小伙伴,我个人是不太建议大家前去用餐的。
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